智能食品安全检测仪控制系统

　　介绍了一套基于 ARM 嵌入式的智能食品安全检测仪控制系统，叙述了凝胶渗透色谱法的原理，智能食品农药检测控制系统的基本构成和工艺流程。该系统通过上位机和 ARM7 CPU 实现了对食品农药的残留。系统设计架构是合理的，对保障我国食品安全等领域具有重大的意义。

　　近几十年中国经济高速发展，人民的生活质量也越来越高。在提高生活质量的同时，食品安全面临着严峻的挑战，近几年食品安全问题越来越严峻，大量的农药残留在食品当中，让人民的健康面临着严重的挑战。本文研究一种智能食品安全检测仪，基于「农药残留检测色谱的方法」，通过 ARM 嵌入式研究开发出一套控制系统，能够有效的检测农药的残留值，同时也能够快速的分析各项指标是否合格。

　　农药残留的检测方法及凝胶渗透色谱

　　通常农民在使用农药之后，在蔬菜水果及其他食品上多多少少会残留一些农药或者其衍生物，它们都具有一定的毒性。目前检测农药的方法有很多，一般都是对其基质进行分析，结合新颖的技术和智能食品安全检测仪设备成为当前检测的主流。一般检测方法分为两大步骤：先是样品的处理，在处理样品前进行净化、萃取，这是样品处理前的重要一步。其次是色谱定量分析，采用色谱分析法对农药的残留量进行分析，这方面主要是化学方面的分析。