食品安全检测仪检测原理介绍

   食品安全检测仪是用于检测各类食品中不安全问题的仪器设备。随着食品安全越来越受重视，食品安全快速检测仪逐渐深入人们的生活，超市生鲜柜，农贸市场，都能见到它们的身影，在特定时期的食品安全管理中发挥其独特的作用。

  食品安全检测仪工作原理

    胶体金法具体的原理：胶体金在弱碱环境下带负电荷，可与蛋白质分子的正电荷基团形成牢固的结合，由于这种结合是静电结合，所以不影响蛋白质的生物特性。胶体金除了与蛋白质结合以外，还可以与许多其它生物大分子结合，如SPA、PHA、ConA等。根据胶体金的一些物理性状，如高电子密度、颗粒大小、形状及颜色反应，加上结合物的免疫和生物学特性，因而使胶体金广泛地应用于免疫学、组织学、病理学和细胞生物学等领域。

    食品安全检测仪产品性能：

    1、安卓智能操作系统，采用更加和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。

    2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。

    3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。

    4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

    5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道药物残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。

    6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。